シチューのリメイク カルボナーラ風パスタ作った。

残ったシチューをカルボナーラ風にリメイクしてみました。
簡単に出来ました。
ベーコンがなかったのでハムで代用…。
















ハムを塩で炒めて(ベーコンなら塩はいらないはず)















ハム(ベーコン)が良い色になったところで残ったシチューを冷めたまま入れて
牛乳で伸ばします。





















とろけるチーズを入れてさらに弱火で炒めながらチーズを全体に合わせていきます。


















である程度混ざったら火を止めて卵黄を入れて混ぜます。
止めたらパスタにかけてブラックペッパーを振りかけて完成!















もう少し水っぽくなったほうが良かったかな? たぶん牛乳が少し足りなかったのかも。
だけど確かにカルボナーラとは違うけどカルボナーラ風のパスタに出来上がり。
美味しかったよー。


クックパッドのこちらのレシピを参考にして作りました。

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